2018年10月26日金曜日

自然食は手間がかかる!?


コンニチハ。



タイトルの通り、美味しい手料理は手間がかかる、
そりゃそーでしょ。とあなたの心がつぶやいたとしたら。

2018年10月24日水曜日

なぜあっちゃまんはサルを着るのか

今日もおサルさんは全力マーックス!!
エシカルライフ入門講座の第2回を走り抜けたYO。


3時間ハリキッテ声を張り続けたら
初めてのしゃべり過ぎての声枯れwww
えー。あれだけでwww
普段いかに小声でヒソヒソ話しているかを痛感。

今日の投稿「なぜあっちゃまんはサルを着るのか」について
書きたくなったきっかけはある方のFBでの投稿を読んでから。

経営者の会で出逢った美魔女、樋口陽子さん。
圧倒的な存在感は、ダーツで世界一まで
登り詰めた人が醸し出すソレ。

度々お会いして、言葉を交わすことが出来ても、
何故かまっすぐ話せなかった自分がいた。

なんでかって・・・

陽子さんと話していると、本気で生きてない自分が
顕になるのが感じられて耐えられなかったから。
今ならそれがハッキリわかるし、そんな自分だったことを
認めても痛くも痒くもない。

そして
痛くも痒くも感じていない自分に、

ああ、時間はかかったけれど、
ようやく「覚悟」を身につけたのだな、と感じる。

陽子さんが語る成功哲学。

そこまでやるか!
という「手抜きなし」を
時間と量と密度を重ねる覚悟。

弱音や言い訳だらけだった私が、
気づいたら一切言わなくなっていた。
(マジかー!)

未熟な自分を慈しみながらも、
果敢に1ミリでも伸びたい!という
気持ちでいっぱいの今は、
とても充実している。

伝えることにも全力。
ふざけるのも全力。

じわじわ反響をいただく。
色々な反応をいただく。

なぜサルを着てるんですか?

と。

もしかしたら

ウザいとか

寒いとか

面白くないとか

友だちになりたくないとか

思ってる人いるかもしれない。

なんか今までは、そう思われてたらヤダな・・・
って思うタイプだったはずなのに

楽しいからってどんどんエスカレートしていくうちに

だんだんどう思われるかがどうでもいいことになってきた
(スゲーな!!)

私には私の、
結構、いや、かなり真面目な
そこそこ深い哲学があって

サルを着る

ということを選択している。

決して承認されたがりとか
目立ちたがりでやってるわけじゃないことは、
念には念を入れて自分の中で確認してきた。

自分でも本当の自分のこと分からないってあるからね。

自分でも自分の真剣さに
ちょっと引くことがあるくらい

何かに突き動かされるように

サル、というか着ぐるみを
極めようとし始めた自分がいる。

何の意味が?と聞かれるたびに

それはね・・・

と説明しながら

本当は説明したくない自分がいた。

Don't think, feel.

本当はただ感じ取ってもらいたくてたまらない。

説明が必要なうちは、
まだやりきれてないということなんだと思う。

だから、なんでサルを着ているんですか?

と聞かれなくなるまで、極めたいと思う。

以下、敬愛する樋口陽子さんの文章を引用。

*****************
さて、、、人生で成功したかったら「手抜き」をしないことだそうです。

手抜きは「油断」から生まれます。

油断は、相手や目の前の事に「これぐらいだったら・・?」という

過小評価することで生まれてくる「誤った余裕」だそうです。

要は「これなら、相手に勝てるだろう」

「これ位なら、相手も満足するだろう」という

「誤った余裕」を「油断」と呼ぶようです。

では、油断を防止のするためには、どうすれば良いのでしょうか。

それは「そこまでやるか!!」と回りの人がつぶやく位まで

徹底したやることです。

密度で勝ち、

時間の長さで勝ち、

量でも圧勝する。

そして「そこまでやるか!!」

この気持ちを全てに込めることができれば、事は必ずうまく行きます。

また、本気で一生懸命、何かに取組む。

これができたらさらに一歩前に進んで行きますね。

手抜きをしないと、楽しい人生が待ってるんです!



***************

あっちゃまんて変わってるね!
でもなんか気になる!
って人は楽しめると思うニャーリッシュアカデミー。

きっと講座も楽しめると思う。


食材研究家あっちゃまんが繰り広げる
食のエンタテイメント学習?!
 おサルさんと楽しく学べる
{{{ ニャーリッシュアカデミー開催講座一覧 }}}

エシカルライフ入門講座(全6回)第1期 10/10~
※単発受講も可能

●自分の目で見て確かめる食品添加物講座@駒込

10/28(日)10:00-12:30

10/30(火)10:00-12:30

●究極の手前味噌教室@駒込
12/12(水)日中(時間詳細は調整中)

~~~※↓出張講座も受付中↓※~~~
◎自分の目で見て確かめる食品添加物講座@栃木市
11/22(木)10:30-
https://www.facebook.com/events/1205366529615165/

◎自分の目で見て確かめる食品添加物講座@大森
日程調整中

◎マルカワ味噌さんから最幸の材料を仕入れて作る
10/21(日)終了。次回12月予定。 10:00start 究極の味噌づくり教室@西麻布 

LINE@ニャーリッシュで
講座の最新日程や
毎日に役立つ暮らしのワンポイント
お届けしています
友だち追加

2018年10月22日月曜日

日常を見つめ直してみよう~毎日あなたに届く、自分を愛せるようになるお便り


グッドモーニング エブリニャン。

おはようございます。食材研究家あっちゃまんです。

さて・・・あなたは、とてもとても大切なメッセージが込められているお便りを、
毎日受け取っていることにお気づきだろうか?

雨の日も
風の日も
暑い日も
寒い日も

元気な時も
落ち込んでいる時も。

必ず毎日届くお便り。

2018年10月13日土曜日

連続講座は収穫量が多いのですヨ

ニャーリッシュアカデミーの連続講座
「エシカルライフ入門講座」の第1期がめでたくスタートいたしました。

今日はあらゆる連続講座を受講する際に、
最大の収穫ができるヒントを書いてみました。

それなりの価格と時間をかけて受講するからには、
やっぱり最大の収穫を出来たら嬉しいですからね!


しかし受講生の皆さんが急速に仲良くなるのは
なんだかウレシイものですね。

もうすでに飲みに行こうぜ的な話まで出ているような。
それも一つの連続講座の良いところですね。


てんこ盛りの内容でしたが、
今まであっちゃまんが沢山のセミナーや
講座を受講した経験を活かして、
できるだけ退屈せずに楽しめるように
工夫を盛り込みました。

そんな工夫を盛り込むのが楽しくて、
回を増すごとにエスカレートしていきそうです(笑)
いいなぁ。私が受講したい(笑)

連続講座と言っても、内容や、講師によって、
スタイルは様々かと思いますが

できるだけ吸収してもらえるように、という所に
全力を注いでいる講座は、下記のようなポイントを
押さえる構成になっています。

1.毎回、受講前に、
「今日はこれを得る!こんな自分になる!」と決めて参加する。
2.ワークタイムやシェアタイムがけっこうある。
3.最後に今日感じた事のシェアと、次回までの宿題がある。

今まで受けた中で、これがある講座は、
やはり本当に自分に落とし込めているなと感じます。

なので、もし、講師の方がこのポイントを
用意してくれてなかったとしても、

自分でこのポイントを実行する工夫をすることで、
かなりの収穫増になるわけですね!


1については開始と同時にシェアタイムがある場合がありますが、
あってもなくても、会場に向かいながら考えておくといいですね。

2については、他の参加者の考えに触れることで
多角的に吸収できるんですよね。
その視点では聴いてなかったなーとか。

講座中にない場合は、他の参加者と帰り道にシェアしながら
帰ると意外な収穫があったりします。
お家に着くまでが遠足、ならぬ講座ですよ!(笑)

3についてはインプットしたら必ず48時間以内に
アウトプットするという習慣を持つと、
学んだことを記憶しておける量が増えるのでおススメです。

そのままアウトプットしないでいると、
ほとんど忘れてしまうのだ!
モッタイナー!!(笑)

アウトプットに関しては
誰かに話すのが一番
(声に出すと自分の耳でももう一度聞けるし、
説明するときにおぼろげな所は理解できていない部分なので、
次回質問することが出来る)ですが

難しい場合は、紙に書く、でもいいですね。


そして、自主的に宿題を作るのもアリ。
学んだ内容を一つでも、次の授業までにやってみる。
単発講座でも、受講後1週間以内にこれをやってみようとか、
決めて実行すると良いですね~。

良かったら是非、やってみて下さい♪


へー!あっちゃまんの講座は
そんな工夫をしてくれてるの!
ステキ!とおもったあなたは
きっと講座も楽しめると思う。

*****************
マルカワ味噌さんから材料を仕入れて作る
10/21(日)10:00start 究極の味噌づくり教室@西麻布 
残席2名

食材研究家あっちゃまんが繰り広げる
食のエンタテイメント学習?!
 おサルさんと楽しく学べる
{{{ ニャーリッシュアカデミー開催講座一覧 }}}

エシカルライフ入門講座(全6回)第1期 10/10~
土曜コースと水曜コースがあります。
単発受講もOK。
第2期にまたがっての受講もOKですヨ。

自分の目で見て確かめる食品添加物講座@駒込

10/28(日)10:00-12:30

10/30(火)10:00-12:30

自分の目で見て確かめる食品添加物講座@栃木市
11/22(木)10:00-

自分の目で見て確かめる食品添加物講座@大森
日程調整中

※出張講座も受付中


LINE@ニャーリッシュで
講座の最新日程や
毎日に役立つ食のワンポイント
お届けしています
友だち追加

2018年10月7日日曜日

全ての人が最大のありがとうを伝えるべきなのにあんまり伝わっていない件


全ての人が最大のありがとうを伝えるべきなのに
あんまり伝わっていない

って

誰だろう???

分かりましたでしょうか?


それが一番伝わる歌を歌っている
歌手がいます。

ミネハハさん

ってご存知ですか?

名前を知らなくても、
恐らく日本人ならその歌声を
一度も聞いたことのない人を
見つける方が難しいぐらいの
歌手です。

♪ブル~レット 置くだけ♪

♪クロネコヤマトの 宅急便♪

などなど、

1974年ごろから約20年で3000曲の
日本のCMソングを歌ってきた方です。

そのミネハハさんは1994年から
ソロシンガーとしての活動をしていて

深くてあったかい歌を
歌い続けています。

去年、私は初めてミネハハさんを知り、
生で歌を聴くことが出来ました。

優しい包み込むような歌声と
あたたかいまなざしと
その歌詞の内容に
涙が止まらなくなりました。


顔中ぐじゃぐじゃになって
原形をとどめなくなるほどに(笑)

地球防衛軍 総帥といたしましては(笑)

是非沢山の方にこの曲を聴いて頂きたいと
思っている歌です。

ここにリンクをコピペしようと思って
Youtubeが自動再生されちゃって

涙が止まらなくなって
一時中断(笑)
危険な歌です(笑)

なぜそんなに泣いてしまうのか??
それはあっちゃまんの活動の
ど真ん中・ド直球・どストレートだからです。

食材研究LABOニャーリッシュでは
各種講座や映画上映会、料理教室などを
通して、

「ほんとうにおいしい」は
すごくシンプルということを
お伝えしたいと思っています。

そして

「ほんとうにおいしい」が
わからなくならないように、

食品添加物というものを正しく知り、

「ほんとうにおいしい」を
日常の中でハッキリと、濃く、
感じられるように

五感をたくさん使う時間を増やし、

「ほんとうにおいしい」を
選ぶこと・選ばないことが
世の中にどんな影響を及ぼしていくのか、

そんなことを共有したいといつも思っています。

「ほんとうにおいしいを知る食いしん坊は世界を救う」

と思っています。

いや…思っているっていうか、

事実です(笑)

なので、
日本国民全員が

ほんとうのおいしさがわかるグルメ

になるべきだと思っています。

「グルメ」って言っても
高級料理店で食べられるお料理に詳しくなる
って意味じゃなくて。

こんな一杯の味噌汁で
もう超絶ハッピーになれちゃうのが
ほんとうのグルメなんじゃないかと。
 ↓先日書いた記事↓
手間なし簡単自然食スターターにふさわしきメニューそれは味噌汁!

そして

そんな「ほんとうにおいしい」を
私たちに提供してくれるのは、

だれかって言ったら

地球

なんですよね。

おいしいおいしいって言って食べてるときに
地球の事なんか考えないって?(笑)

いや是非考えてほしいんす。



かなり多くの人は、何となくでも

「地球がなんか変なことになってるかも」

と感じていると思います。

そして

かなり多くの人は
「人間が環境を汚している」

ということも知っていると思います。

でも。

でもでも。

その現実に対して、
「何かを具体的にしている」

となると、
行動している人はぐっと減ります。

なぜなのか。

「環境問題」ってなると
余りにもスケールがデカすぎて

自分の日常とのリンクが見えにくくなっていくからです。

今の時代、あらゆるあらゆる角度で
「便利」に慣れ過ぎていて
「創造力」が著しく低下しているのが
私たち現代人です。

ちっさい一個人が
環境というデカイものに
何かしたって何にもならない

って気持ちになるのも当然です。

あっちゃまんは
12年ちょっと前に色んなことに気づいてしまってから

点と点が線になり

線と線が面になり

全体が見えてきた。

そのプロセスで色んな人に伝えることを試みてきて
色んな想いを味わいました。

知らない時(点)と知ってから(面)
の世界観のギャップたるや。

今の地球上全ての問題が
「面」としてとらえられたときはじめて、

一個人の毎日の小さなアクションに意味があると
心底思えるのです。

いやむしろ、それしかないことがわかるというかね。








毎日の食事で、
地球が育んでくれたものを食べている
ということを
「いただきます」って言うたびに
思い出してほしいし、

そんな地球にありがとうって
毎日思ってもお金も時間もかからない上に
気づいたら日々の食事のありがたさを
身に染みてかみしめながら
食べられるようになったら
美味しさ倍増するんですよマジで。

そして日々のストレスが
グングン減るんですよマジで。

からの

聞いて欲しいこの曲。長い長い曲紹介でした(笑)


そんな長ったらしい曲紹介をする
あつっくるしいあっちゃまんが
悪くない。と感じる方は、
きっと講座も楽しめると思う。

*****************
マルカワ味噌さんから材料を仕入れて作る
10/21(日)10:00start 究極の味噌づくり教室@西麻布 
残席2名

食材研究家あっちゃまんが繰り広げる
食のエンタテイメント学習?!
 おサルさんと楽しく学べる
{{{ ニャーリッシュアカデミー開催講座一覧 }}}

エシカルライフ入門講座(全6回)第1期 10/10~
水曜コースは間もなく満席
土曜コースまだお席あります。


自分の目で見て確かめる食品添加物講座@駒込

10/28(日)10:00-12:30

10/30(火)10:00-12:30

自分の目で見て確かめる食品添加物講座@栃木市
11/22(木)10:00-

自分の目で見て確かめる食品添加物講座@大森
日程調整中

※出張講座も受付中


LINE@ニャーリッシュで
講座の最新日程や
毎日に役立つ食のワンポイント
お届けしています
友だち追加

2018年10月3日水曜日

手間なし簡単自然食スターターにふさわしきメニューそれは味噌汁!


ご飯を作る気力もない…

でも何か食べたい…

でもコンビニにはあまりそそるものがない…



そんな時に、

超絶おススメなのが、一杯の味噌汁。

日本の誇るべきソウルフード。

1000年続く、ソウルフード。