2019年4月6日土曜日

大豆ミートをお伝えする料理教室の資料を作っていて想う事。
買って食べる人の想いと気持ち。
作って売る人の想いと気持ち。
あっちゃまんは
その橋渡しをしたいのだ。
資料を作っていて、そう思った。


食の事を伝える時、その双方向の視点がなければ、
結局、なんかうまく回らない気がするんだよね。


なんつうか、
ヘタしたら、
伝え方次第では、


「ただのうるさいクレーマー」を量産しちゃうんじゃないかって。


不安だけ煽ったら、そうなるよね。

「そんな作り方してるの!信じられない!」
「そんな材料使ってるの!ありえない!」


でも


作って売った人にしかわからない苦労が山のようにある。


ホントにマジで
ただお金払って買ってるだけじゃぁ
何もわかってないのと同じだって
飲食店をやってきて心底思った。


いくら調べて食材に詳しくなったところで
それはただの知識でしかない。


本当にバッチリ!なものを作り、それを継続させることが

どれだけ大変か・・・


だから、

買い手の気持ちと

作り手の想いと


その両方があって成り立つってことを忘れずに

お互いに誠意をもって

もう一度向かい合って


安心安全なものが当たり前の世の中を
「一緒に」作っていく

そんな


「チームワーク」的な暮らしがある

優しさと思いやりが

じっくりコトコト染み込んだ世の中を



あっちゃまんは
クリエイトしたい。


必ずそんな素敵な世の中に・・・・
なるね!!(*´Д`)するしね!!

という事で久々の料理教室開催でちょっとドキドキ。
10日水曜日、まだお席若干ありますぞ。

肉派もベジ派も知っておいて損はない!大豆ミートぎらいが編み出した美味しい大豆ミートの使い方https://nyarish.shop-pro.jp/?pid=141299348