2019年4月1日月曜日

大豆ミートはどれも同じ?食材のメキキはお任せあれ!!のあっちゃまんが熱く語る。



ベジブーム?もあいまって、大豆ミート商品は10年前からすると、
ベジ専門の会社もかなり増え、かなりのメーカーさんが
誕生しているなぁと思います。


調べ続けたから思う事



商品も調べてみると様々なパッケージ
ネーミングもどんどんバリエーションが増えて、
類似のものなのか?全く違うものなのか?

いざ興味を持って買おうとするとかなり混乱するのではなかろうか・・・
と思ってしまいます。

あっちゃまんはご存知の?通り、
キモいほどwオタクレベルでのこだわり追究タイプの
食材研究家でございます。
やー。自分でキモいと思うもん(笑)


大豆ミート一つ買うにも、
製造工程で考えられる様々なことに想いを巡らせながら

有料でしか閲覧できない世界の統計を見に行ったり、
あらゆる企業の理念や歴史を覗きにに行ったり、

そこまで徹底して調べたからこその、

現時点でのベストなオススメはコレ!!!

というのがあります。


単純に、気になってしょうがないだけなんですけどねw

でもね・・・

そんなキモヲタを続けてるとね・・・

やっぱり、

鼻が効くようになるんですよねー。

かれこれ食材キモヲタ歴13年ですからね!(笑)


ずっと変わらず、理念もぶれず
追究し続けている企業と

そうでないビジネスチャンスとして選択している企業と

なんかね、販売サイト見て大体パッとわかるようになりますね(笑)


そして、今回企画した大豆ミート料理教室に合わせて、
ここ1カ月、ちょいちょいリサーチしまくって思う事。


明らかに

食の流通は

悩ましい方向へ向かっているという現実

生々しく感じるわけです。


だ か ら こ そ。


大豆ミート一つのお買い物にも注意を払うべき。
ホント、ブーム食品は特に要注意なんです。

美味しい食べ方をたっぷりお伝えしたいし、
業界の裏側もちょっぴりお伝えしたいし。

知っておけば、
選ぶのに迷うストレスと時間をぐっと減らせるのです。

これって地味だけど実は日々の積み重ねでデカイことなんですよねー。

そんなこんなをお伝えする、
駒込ナーリッシュ元料理長あっちゃまんがお伝えする
大豆ミートの料理教室
お申込みまだ間に合います~
4/6(土)と、4/10(水)の2回開催です。
意外に土曜が余裕あり。水曜残席僅か。

コチラの記事まだ呼んだことない方は
是非参考にどうぞ。


超こだわり隊長が、超こだわってないポイントがあるノダ


お気づきでしょうか。
キモヲタレベルでこだわるあっちゃまんが唯一調べてないポイントを・・・

このポイントが、お買い物をする時に、惑わされない、シンプルになっていく
最大の視点なんですけどね。


それは・・・

ズバリ


効果効能関連です。

これはもうエシカルライフ入門講座でとくと、
じっくりお伝えしている事にもなりますが、
世の中の大半がそちらに着目しています。

だから、一緒に着目しちゃうと、
無数に溢れかえる玉石混合の商品から何を選んだらいいのか、
おそらく、
永遠に振り回されっぱなしになります。とわに。フォーエバー

だって、企業はこぞってそこに気を引く為に、「ウリ」として目立たせるわけですからね。

こんな書き方するとなんか企業がワルモノみたいになっちゃいますが、
悪いとか良いとかいう事でなく

世の中に売られているものはそういう仕組みで、
企業としては生き残れるのかそうでないのかが別れる、
という全体像を知って、

さあ、どうやって選ぼうか?

選ぶにあたって一番大切なことは何だろう?

という視点が大事なんですよね~。振り回されないために。

キーワードはエシカル(倫理的)なのです。

エシカルっていう言葉は耳慣れないし、ましてや
「倫理的」なんて訳された言葉を見ても、

身近に感じないと思います。

でもね~。

この基準を取り入れるだけで、

別世界にワープしたかのように、

カオスに見えていた世の中のいろんなことが秩序だって見えたり、
お買い物が劇的にシンプルに向かい始めるのです。

全体を知り、
日常の色々な事を
もう一度
仕分けしなおす

それは
全ての生きとし生けるものが
心地よく暮らしていくために
一人一人がしなければいけない
タイミングなんじゃなかろうかと
感じています。
一人でも多くの人と共有したいんで4649!
エシカルライフ入門講座