2019年12月23日月曜日

クラウドファンディングご報告&オープンに向けての経過報告


なぜかいつも年の瀬のドタバタな時にお店をオープンする流れになる(って2度目だけど)人生を歩んでいる
幸せのちょっと茶色いモンキーさるっちゃまんです♪

クラファンが終了し、週末開けたので

今回のご支援総額を公表いたします~!



ご支援総額公表



昔っから、高速展開がツキモノの人生でごザルった。
引っ越す!と決めた瞬間から1週間後に引っ越し先で荷解きまで終えて寛ぎ、
不動産屋さんに
「ヘンタイですね♪」って言われたくらいスイッチが入ると高速で動きまくれるサルです。

そんなわけで今回の飲食店のお話も超高速で展開しておりますw
11月5日にお話が舞い込み、

うにょにょにょにょにょ~!!!!
とあれこれ考えを巡らせ、

11月19日に物件オーナーと会い(15年ぶりの再会!)正式にお返事をし、

ものすごい速度でクラウドファンディング(以降クラファン)の準備をして
11月24日にご支援募集スタート

1か月で

なんと

総勢 46名さま

合計 546,800円

のご支援が集まりました!!!!!( ;∀;)

凄いことだ!!!!
僅か1か月で!!!!

初めてのクラファンチャレンジは
緊張とドキドキの連続でしたが
温かいお言葉もたくさん頂戴して
ほんとにほんとに
何度涙を流したか。
何度武者震いをしたか。


本当に本当にありがとうございます!
ありがとうという言葉では言い表しきれませんが

何とかお店をオープンさせることができます!!

もう絶対に幸せあふれるお店にするのですっ!!!

ただ「美味しい」
だけじゃない

ただ「心地よい」
だけじゃない

なんつうかもう

来るときにはワクワクして
帰る時にはほっぺたが上がっちゃってしょうがないようなお店

するのです!!!

それは関わる人すべてが。

お客さんはもちろん、
働く人も、
関わってくれる人全てニッコニコ!


お礼について
お礼については告知させて頂いた通り、
オープンのドタバタがひと段落したあたりに、
順次ご案内させて頂きます!

あ!
お礼の中の、ワンドリンクサービスや、お食事サービスについては、
その前のご来店でも対応できるように準備しておきます!
記念の超プレミア開運モンキーエコバッグ(笑)は、
是非真心こめて制作してお渡ししたく、
そちらの準備→お渡し&発送が2月頃になる予定です。


オープンに向けての経過報告



ショップカードが出来上がり!!
直接お会いしたすこしの方にはお渡ししましたが
こんな感じ!








当面、定休日無しでいきます!
とはいっても肉体のあるサルのため、さるっちゃまんも時々休ませてw
さるっちゃまんいますカレンダーはつくりますw

営業時間は、
8:00~16:00(ラストオーダー15:30)
基本的には朝食メニュー、ランチメニュー、カフェタイムメニューで時間を分ける予定です。

場所も正式に発表してませんでしたが。
ようやく店内が整ったので、発表でごザル!
※Monkey Magic の専用ページはただいま準備中~https://vegan-cafe-monkey-magic.business.site/

花やしきのすぐ裏手、
言問い通りから入ってすぐの、

お宿 松むら
という築60年の民家を改造した民泊の1階です。
(是非遠方の方は宿泊も併せてご利用下され!
なんと!さるっちゃまんお友達割引有り!)
※民泊の詳細はホームページを見やすくリニューアル中

花やしきの裏側からくると、サクラホステルを通り過ぎ、
しばらく歩くとオモシロ観光スポットカタナバさんが。
瓦割りと居合い切りが体験できるというw
さるっちゃまんもそのうち体験しに行くでごザル!


通り過ぎた脇道の入り口にこんな看板が。


入り口はこんな感じ。




民家改造した民泊なので、
飲食店ながら、
靴を脱いで、
スリッパはいてご来店して頂く感じです。


なになに?人んち上がる感はもう、
さるのかくれがの延長線じゃないかw

2階が宿泊スペース
こんなお部屋や

こんなお部屋


飲食スペースの店内は、最大14席。
カウンタータイプのハイチェア席なので、
お子様連れの場合は抱っこして頂く感じになりますが・・・

こじんまりした店内はとてもくつろげると思います♪

そしてなにやらこれから、夜のお店のオーナーが
マニア垂涎の、真空管スピーカーを入れてくれるそうで、
BGMも極上になる予定でごザル!



そして準備の進行状況ですが、
ご支援のおかげさまで、素敵な備品もあらかた揃い、

オープニングスタッフもあれよあれよと目の前に現れw

今は事務的な細々とした裏側の準備に追われております。


グランドオープンの前に・・・

グランドオープンは2020年1月14日(火)!

・・・の前に。

やっぱり何事も練習が必要。
ということで、
ひっそりと練習のプレオープン期間がございます。

プレオープン期間は
1月7日(火)~1月12日(日)
グランドオープン14日の前日はお休みします。

時間に余裕があって、下記の注意事項をご了解いただける
フトコロがデカくてヒロい人のご来店をお待ちしておりますw

プレオープン期間の注意事項
・さるっちゃまん含め、全スタッフが場に慣れていません。
・あくまでも練習期間です。
・全メニューが揃っていない可能性があります。
・不手際ありまくりです。多分。
・でも普通に美味しくお腹いっぱいにはなれます。
・練習させてくれてありがとうの何かプチお土産用意します。

さいごに物件オーナー(中央)と
夜のお店「創作バル 純粋」のオーナーとの記念写真で
お別れいたします。

以上、はしゃぎ過ぎの幸せのちょっと茶色いモンキーでした!
現場からは以上です!

2019年12月20日金曜日

クラウドファンディングをやってみた。 そのココロは。

クラウドファンディングをやってみた。
そのココロは。


浅草にビーガンカフェをオープンするにあたり、
クラウドファンディング(正確にはフレンドファンディング)
を初めて使ってみたわけですが。

世の中サービスも仕事も、経済も目まぐるしく変化しまくっています。
こんなにあらゆる側面が一斉に変化しまくっているのは
史上最高かもしれません。

その一つとして「クラウドファンディング」というものがあります。

支援をする側になったことはありましたが、
やはり使う側になってみないとわからない。
いつか使ってみたい。
と思っていた矢先に、まさに使うなら今!!!という
タイミングで浅草でカフェ経営の依頼が舞い込んだ。

正直

ついに・・・・来てしまった・・・ 

クラファンを使ってみる時が・・・・

と震えましたw


支援を募るというのは、
まだまだクラウドファンディングが浸透していない世の中で
どう思われるかしら・・・と思うと、
とても勇気のいることでした。

もし、さるっちゃまんがクラウドファンディングで支援を集めるのを見て、
モヤモヤした方がいたら、是非、下記音声を聞いてみて頂きたいなと思います。

クラウドファンディングのことをキチンと知ろう
『購入型クラウドファンディングは予約販売』-西野亮廣
https://www.youtube.com/watch?v=fe68vKzfEd0&t=11s


やってみてどうだったか。

現時点で、クラウドファンディンク経由以外からのご支援
(振込や直接手渡し)も含めると、
50名近い方からのご支援が集まっています。
(明日の朝の時点で、ご支援金額を発表したいと思っています。)

一人、また一人とご支援いただくたびに

本気で震えるほどうれしく、

そして、

物凄い重みを感じました。

もう、金額じゃなく、

「凄い体験だこれは・・・。」

と思いました。

お金はエネルギーと言われたりしますが

それを非常にリアルに、肌で感じたような
初めての体験です。



物凄い時代の変化、
もう抗う事は出来ない勢いのものばかり。
新しいことはどんどん体験することで、
目まぐるしい世の中で不安にならずに
変化を楽しめるようになるのかなとも思っています。

新しいことを思いつく事はなかなか難しいけれど
こうやって新しいことを勇気を出して率先して取り入れてみて、
それを近くにいる皆さんと体験をシェアすることはできるな、
と思っています。

体験ってほんと大事。

「お金」に関する常識も価値観もどんどん変わっていきます。

皆さんのご支援のおかげで、
とてもとても貴重な体験が出来ていることに
本当に本当に感謝です。


あと1時間ちょっとで終了!
是非、体験を共有したい、という気持ちも込めて!
https://www.nyarish.fun/2019/11/polca.html

※あっ。クラウドファンディング以外の方法では引き続きご支援募集続行しております(笑)

2019年11月24日日曜日

【食材研究LABOニャーリッシュより重大なお知らせ】


【食材研究LABOニャーリッシュより重大なお知らせ】

な・な・なんと!!!

ビックリギョウテン!

未来は予測がつかなくてナンボ。

という事で、先日発表させて頂きました、

さるっちゃまん、
来年の1月に、
浅草で
ヴィーガンカフェをOPENするってよ!!!!

という物議を醸したお知らせについて、
更なる発表をさせていただきます。

ヴィーガンカフェOPENに向けて応援募集中!

【浅草の民泊に日本が誇る食材を使ったヴィーガンカフェをOPENさせたい!】
https://polca.jp/projects/hCrhNuVQqXZ

ということで、
Polcaには書ききれなかったことをここで書いていきます!

1.どんなカフェなの?
浅草寺から、また、浅草花やしきから徒歩3分ほどのところにある
築60年の趣ある民泊の1階です。

店名はズバリ。

~Vegan cafe~ Monkey Magic

ふふふ。店主は・・・おサルです(笑)

営業は、朝食、ランチ、カフェタイムです。
8時オープン、16時クローズです(予定)
定休日は検討中。

席数は14席ほどのこじんまりしたスペースです。

もうちょっと店内が整ってきたら、
どんな雰囲気なのかもお見せしようと思います!


2.応援頂いた金額別のお返しについて

下記のお礼をご用意しました!
【お返し① 応援金額問わず、全ての方に】
ドリンクサービス
【お返し②3000円以上の応援】
お返し①+Monkey Magic特製オーガニックコットンエコバックプレゼント!
【お返し③5000円以上の応援】
お返し①+②+Monkey Magicのモーニングまたはランチ1回サービス
【お返し④10000円以上の応援】お返し①+②+Monkey Magicのモーニングまたはランチを合計5回サービス

※※※お返しのタイミングは、2020年1月のオープン後になります!
※※※来店できない遠方の方の応援へのお返しについては・・・スペシャルな自家製のソース等詰め合わせを考えております(詳細はお待ちください)

お店のオープンに向けての進捗は、Polcaのコメント欄、また、
特設ページを作成予定です!

2019年10月19日土曜日

恐るべし年齢不詳!【5歳若返るお話と5歳若返るお食事で合計10歳若返る会】


☆☆☆年齢不詳になりたいでしょうか???☆☆☆
☆興味本位でご参加くださいw☆

【10/21(月)5歳若返るお話と5歳若返るお食事で合計10歳若返る会】

てんこ盛りの2時間半です。
久しぶりのコラボイベントです。

いよいよ明後日!!

年齢不詳
って

見た目だけだと思ってませんか?

想像以上にあらゆる角度から
年齢不詳というものにはアプローチしまくれる

という事を思い知る時間です。

そして

年齢不詳になると
何が起こると思いますか?

想像以上に

人生に

余白
スペース
余裕
ゆとり
想いのまま

という副産物が手に入るんです。

ええ。

つまり

あなたが今何歳であろうとお構いなしに

やりたい放題になっちゃう

っていう事なんです。

あなたの人生に大きな大きな

変化

異変

進化

をもたらすこと間違いなしの

連休の昼下がり。

この2時間半を過ごすと過ごさないでは

あ~

かなりの分かれ道。

ヤバイねこりゃ。

「年齢不詳にもほどがある!!」

って周囲の目を白黒させてやりませんかっ!?(笑)


コラボして下さるお相手は
山田トモミさん。

正真正銘年齢不詳。

生命力溢れるお食事を食べながら
楽しく笑いながら
その秘訣をしかと胸に刻む
そんなヒトトキを過ごしたら
10歳くらい
サクッと若返るってモンですよ。
マジでこれは
究極のアンチエイジングではなかろうか。
人は何故老けていくのか?
その課題に根本からアプローチいたします。

そして

ともみさんからは
所作のワーク

あっちゃまんからは
五感のワーク

をお届け致します。
日常で繰り返し活用して頂く事で
日々ますます年齢不詳に拍車がかかることでしょう・・・フフフ・・・

*何かアンチエイジング商品を売りつける会ではございません(⊙ꇴ⊙)


以下会の概要です。
日時- 10月21日(月) 10:30-13:00
場所- さるのかくれが (大江戸線新江古田 徒歩2分、西武池袋線江古田 徒歩7分)
参加費- 10歳若返って4,000円(自然栽培と天然菌のお食事&ドリンク付よっ!!)
定員- 6名 残席3早い者勝ちっ!
参加希望の方は、メッセージをお願いしますっ
または
kouza@@nyarish.fun までお名前と電話番号を明記のうえメールください。
(@マークは一つ外してね!)

折り返し、ご案内をお送りします!

2019年10月4日金曜日

10月のさるのかくれが昇天料理アワー 「自然栽培&天然菌を食べる会」

【10月のさるのかくれが昇天料理アワー
「自然栽培&天然菌を食べる会」を発表しよう】

タイトルを新たに、
引き続きひっそりと、かつ
濃厚に、自然栽培&天然菌に触れ合っていただける時間を
紡いでいきますよ~

スペサルな食材の昇天料理をお腹いっぱい・・・ヒヒヒ・・・

10月の開催日程です!

昼の部 12時~15時
10月14日(月・祝) 満席
10月17日(木) 残3席 この回のみ12:30~

夜の部 キャンドルナイト 19時~22時30分
10月6日(日)
10月12日(土)
10月15日(月) 満席
10月25日(金) 満席
10月31日(木)満席

昼の部 参加費 1500円
メイン・惣菜5品・ご飯・具だくさん味噌汁
(1ドリンクとデザートつき)

キャンドルナイト 参加費 3000円
10品+デザート2品+飲み放題
夜は超オトク! 自然酒やクラフトビールなどの
翌日に響かない最高のお酒をご用意しておきますっ。
しかも!基本的にお気に入りのおかずはオカワリも用意しておきますので、実質食べ放題♪‪⸜(*ˊᵕˋ*)⸝‬

開催場所はさるのかくれが。
(大江戸線 新江古田駅から徒歩2分、西武池袋線 江古田駅から徒歩7分)
※定員4名。お一人様でもやります♪

✨紹介特典✨
自然栽培や天然菌の調味料を食べたことない!
というお友達を連れてきてくれた人は、
お二人にスペシャルなお土産をプレゼント🎁

2019年8月25日日曜日

料理するすべてのヒトが知っておいた方がいいこと



昨日のブログを読んで、
私にとって食べることは・・・・
と改めて考えてみて下さった方が何人もいたようで、
ありがとうございます(^^)/

まだの方は是非~
「あなたの人生の中での「食べる」の位置づけは。」
https://www.nyarish.fun/2019/08/blog-post_25.html


こんな風に、

たわいもなさすぎて

改めて考えることすらしないような日常のこと

当たり前が当たり前じゃない

っていう事に目を向けて

ちょっと立ち止まってみる。

という事が

実は

幸せに包まれて生きるためには

バカにならないことだと

身をもって体感しております。


忙しい毎日を送る人ほど

時々フッと

こういうなんでもない、

でも改めて考えてみると結構深いよね

ということに想いを馳せるって

めちゃめちゃめちゃめちゃめちゃ

(笑)

大事だと思うんです

マジオススメ。

そんな投げかけをこれからもしていきたいと思いますので

「忙しい!!」と心の中で呟いちゃう人は特に!

是非これからも読んで頂けたらと思います。



さて今日は。

料理をするすべての人に伝えたい事。

これもまたたわいもないことすぎて、
スルーしてる人
めっちゃ多いと思います。


人生生きていれば色々ある。

嬉しいこともあれば。

イヤなこともある。

すげームカつくこともたまにはあったりする。

人間だもの(笑)

アクティブな人ほど、

沢山の人に接しますから

そんな瞬間が訪れやすいかもしれません。

でも、そんな時。

その負の感情をどうしていますか?!

ムカついた気持ち。
悲しい気持ち。
不幸な気持ち。
不安な気持ち。

今から非常に大事なことを言います。

壁に貼っておいて欲しいぐらい
大事なことを言います。




負の感情を抱いたまま

キッチンに立ってはいけない。



そのままにして作った食事

台無しな食事になります。



目には見えない

負の感情

という隠し味を

サラサラと振りかけた事になります。



そしてそれを食べる時は、きっとまだ
気持ちがぐるぐるしてるかもしれない。

その状態で、隠し味入りの食事をすれば

さらに増幅して。

味なんか感じられないぐらい

何食べたか覚えてないぐらい

あなたに備わっているはずの

味覚

は姿を消し

食事が終わります。


あー・・・・


台無し感、パネぇw

はたから見ると、ね。(笑)


負の感情の渦中にある時は

そんな台無しな食事をしちゃったこと

気にも留めないと思います。


命のもとをチャージすることが
出来ませんでした。チーン。

ってぐらい、重大なことととらえていいぐらいだと思っています。

そして、作ってもらったものを食べる時も、
同じですネ。

心ここにあらずで食べちゃ、
本当にもったいない。


それがいかに重要なことか、

お店で料理を振舞っていた時に
沢山感じました。

そして
自然栽培という

物凄く最高な状態の素材たちとずっと触れ合っていると

その負の感情が
非常になじまないことが分かり

負の感情を抱いたままお料理することが
苦痛になってきました。


そうやってあっちゃまんは

負の感情を抱いたまま
キッチンに立ってはならない

という事を徹底するに至りました。

なので、

ではどうするか?

適切に処理すれば、
誰に頼ることなく、
負の感情を消し去ることができます。

よっぽど長年ぐるぐるしてることがある場合は
ゼロにならない場合もあるかもしれませんが
かなりミニマムに近づけることができます。

そして、繰り返すことにより、ゼロになっていきます。

気持ちの切り替えがうまくできないYO!
と悶絶したことがある方には
是非お伝えしたい。


知りたい!という方は、
コメントください(*'▽')

いくつか方法があるので、
まとめたPDFを
プレゼントしちゃいますっ!!!


いつも読んでくださってありがとうございます!
心にささったらシェアしてくれたらウレP!

食材研究LABOニャーリッシュ
あっちゃまんの地球愛が詰まりまくった
エシカルライフ入門講座
5~7期間もなくスタート!
※地球愛ってことは、
地球の一部であるアナタへの愛情ということでもありマス。んふ♪