2019年4月21日日曜日

安心して外食やお買い物ができる世の中を作るのは誰だ!?


【GWのお出かけで・・・】
※ほんと皆に読んでほしいので響いた方はお友達にシェアして欲しい※ 大型連休は
様々な観光地に行かれる方が多いことでしょう。
外食が増えることでしょう。

安心して選べるものが、ほんとーにほんとーに少なく「なっちゃった」日本。

たった半世紀ぐらいの間に、ですぜ!?

海外からも「ニホンて、ヤヴァイよね…ヒソヒソ・・・」って囁かれてるんですぜ!?


**じゃあどうする?!**
自分が本当に食べたいもの、買いたいものを、
今一度明確にする必要があるのです。

なんとなくわかってる気になってるだけじゃ、出来ないことです。

何となく避けられる、っていう
ぬるい状況
はとっくに過ぎ去りました。はい。

どうしてここまで来てしまったか?
なんとなくわかっている気になって過ごしてきてしまったからです。
商品の謳い文句に乗せられて、選んで来てしまったからです。

企業がそんなひどいもの売るワケないじゃない、なんて言ってきたから、
よその国の人から白い目で見られるものが溢れる日本になっちゃったんですよ~!?

企業だけを悪者にしたらイカン!のです。
任せっきりにしてた私たち消費者にも責任があるのです。

もう、誰がいいとか悪いとかじゃなくて、
一旦、仕切り直し!!!


企業も、消費者も、一丸となって、
まともなものが溢れかえる国に戻していかなきゃいかんのですよ~!


知ったら買うものがなくなる!?
はぁ!?
何言ってんすか!!! バカなの!?(あえて愛をこめて言っちゃう)
よーく考えて!!!!


そんなこと言ってるうちに
ほんとうにひとっつもなくなってしまうで!!!!

スーパーで売ってる梅干し!!
安全なはずの保存食なのに、
まともに買えるものが、1個あればいい方です。

もうこれは梅干しだけじゃなくて全ての加工品に言えることです。

本来、安全に作れるはずのものが、
私たちがじわじわと価値観がおかしくなってきたがために
余計なものが沢山入っているものが
良さそうな感じで売られているんです。

それが売れるから。
売れちゃうから。

でも、ちゃんと知れば、
「ここまではしてほしくない」
とか、それぞれの意見が明確になるはずです。

そうやって企業と一緒に、
本当に欲しいものを作っていくのは、
私たち一人一人です。

ちゃんと理解してなければ、
自分の欲しいものを
ちゃんと言えないでしょ?


だからこそ、
あっちゃまんは
エシカルライフ入門講座という講座で
時間をかけてお伝えしています。

「今までの常識や価値観を切り替える」ことが必要だから、 6回に分けて、時間をかけているのです。

少し時間が必要なんです。

何十年もかけて作り上げ習慣を変えるって、
相当難しいですよね?

分かった気になって終わっちゃうと、
結局今までの価値観のものを選んじゃうんです。

それぐらい、習慣って強いです。

瞬間受取った情報で理解しても、
習慣の力の方が圧倒的に強いです。

安全かそうでないか、その情報だけならいくらでも探せます
でも、ちゃんと背景まで知らないと。

時にズレた情報に引っかかって、振り回されてしまうんです。

そうやって、今主流なものは、
ちょっとズレてるんです。

手に入りやすい情報ほど、
ちょっとズレてるんです。

ボタンの掛け違えは、
ちゃんと直さないと、
ずっとずれたまま・・・

それが時間をかけて積み重なったら、
思っても見ない場所に行ってしまいます。
それが今の世の中です。


知るなら、一日も早い方がいい。
(もっと早く知りたかった―って絶対思うやつ)


受講生は皆、お買い物の質が激変しています。

「買うものが無くて困った」なんて言ってる人は
一人もいません。

買うものをシフトしていく日々を
めっちゃワクワクと楽しんでいます。

どこにもない、楽しい、しかし本質的な学び舎
それが、
ニャーリッシュアカデミーの
エシカルライフ入門講座

本気で、全身全霊でやってます。
息子と約束したから。
まともな世の中にちょっとでも近づけて
バトンタッチするからねって。

ホトバシっちゃいましたがw
ホント、
ちゃんと知るってとても安心できるし、
そういう仲間との語らいは創造的で本当に楽しいです。
不安がってるだけじゃ、楽しい未来にたどり着けないZE!



2019年4月6日土曜日

大豆ミートをお伝えする料理教室の資料を作っていて想う事。
買って食べる人の想いと気持ち。
作って売る人の想いと気持ち。
あっちゃまんは
その橋渡しをしたいのだ。
資料を作っていて、そう思った。


食の事を伝える時、その双方向の視点がなければ、
結局、なんかうまく回らない気がするんだよね。


なんつうか、
ヘタしたら、
伝え方次第では、


「ただのうるさいクレーマー」を量産しちゃうんじゃないかって。


不安だけ煽ったら、そうなるよね。

「そんな作り方してるの!信じられない!」
「そんな材料使ってるの!ありえない!」


でも


作って売った人にしかわからない苦労が山のようにある。


ホントにマジで
ただお金払って買ってるだけじゃぁ
何もわかってないのと同じだって
飲食店をやってきて心底思った。


いくら調べて食材に詳しくなったところで
それはただの知識でしかない。


本当にバッチリ!なものを作り、それを継続させることが

どれだけ大変か・・・


だから、

買い手の気持ちと

作り手の想いと


その両方があって成り立つってことを忘れずに

お互いに誠意をもって

もう一度向かい合って


安心安全なものが当たり前の世の中を
「一緒に」作っていく

そんな


「チームワーク」的な暮らしがある

優しさと思いやりが

じっくりコトコト染み込んだ世の中を



あっちゃまんは
クリエイトしたい。


必ずそんな素敵な世の中に・・・・
なるね!!(*´Д`)するしね!!

という事で久々の料理教室開催でちょっとドキドキ。
10日水曜日、まだお席若干ありますぞ。

肉派もベジ派も知っておいて損はない!大豆ミートぎらいが編み出した美味しい大豆ミートの使い方https://nyarish.shop-pro.jp/?pid=141299348

2019年4月1日月曜日

大豆ミートはどれも同じ?食材のメキキはお任せあれ!!のあっちゃまんが熱く語る。



ベジブーム?もあいまって、大豆ミート商品は10年前からすると、
ベジ専門の会社もかなり増え、かなりのメーカーさんが
誕生しているなぁと思います。